富士吉田で地元に愛されている支那そば屋、味も接客も最高な「大喜」
山梨県富士吉田市
富士山駅から東に1.5kmほどの所にある人気の支那そばを提供するお店。
市内でラーメンと言えばここを挙げる方が多い大喜さん。
ネギそばとチャーハンが個人的には好きですが、妻はニラそばが好きなので、どちらもオススメです。
餃子がなくなってしまったのは残念
駐車場は10台くらい止められます。
17時45分に訪問
駐車場は車でパンパンでしたが、ちょうど１台空いていてラッキー
店内は15席ほど
・カウンター席7席
・テーブル席4席
・小上がり席4席
厨房は店主と奥様と二人でり盛り。
炒めるの音と煙がダイナミック。
火柱も上がってる。
お客さんは近隣の常連さんたちが多いです。
お店の方と会話し、温かい雰囲気に溢れてます。
注文して10分くらいで運ばれてきました。
ネギそば半チャーハン1,150円
スープは豚骨がベースであっさり醤油味なんだけど、物足りなさがありません。
細かく千切りしたネギの他に、豚肉入り。
麺は見た目は白っぽい中細麺です。
軽くウェーブがかかっており、つるっとした舌ざわりで噛むとプツっと切れる食感。
啜った後にフワッと小麦の香りがするのが心地いい。
半チャーハンの具材は玉子、ニンジン、ニラ。 味濃いめの仕立てだが、 タレの旨みが良く回って美味しい。
ニンジン粗みじんの食感がシャキッとしてGOOD。
具材やや多めのバランス感が良いですね。
チャーハンはテイクアウトもできますよ。
ニラそば800円
豚こま・ニラ・モヤシ・ニンニクをゴマ油で炒め、あっさり醤油スープに合わせたもの。
ニラとニンニクは相性バッチリなので、いいですね。
接客もしっかりしてるし、いつ来ても味がブレず美味しいものを食べられます。
やはり【名店】ですね。
立地条件は決していい所ではありませんが、すごく混んでいて人気があるお店です。